2017-12-20 三ツ矢堂製麺 三ツ矢堂製麺というラーメン屋さんがある。 つけ麺のお店だが、私は鶏だしラーメンが好きだ。 鶏のコク深い澄んだスープに、自家製麺がマッチしている。 バーナーで炙った鶏チャーシューもラーメン全体にメリハリを出している。 つけ麺は柚子のかおりが食欲を誘う。 鶏だし、魚介豚骨のつけだれを選び、麺の量やつけだれの温度を好みで選べる。 チーズなど、かわったメニューもあって、日によっては他の味も試してみたいと思う。 三ツ矢堂製麺 http://idc-inc.jp/index.html